Z tą chorobą najłatwiej zetknąć się na stronach amerykańskich książek medycznych, czy oglądając seriale typu "Doktor House"

Chociaż jest niezwykle rzadka, warto znać jej objawy i sposoby zapobiegania, gdyż konsekwencje bywają naprawdę poważne.

Bezpieczna dieta

Z bakteriami Clostridium botulinum, produkującymi groźną neurotoksynę - jad kiełbasiany (tzw. botulinę), najłatwiej zetknąć się w zepsutym mięsie. Ponieważ maluchy początkowo karmione są wyłącznie piersią lub mieszanką mleczną, a następnie ich dieta jest rozszerzana powoli i nie zawiera ryzykownych wędlin czy kiełbas, prawdopodobieństwo zachorowania podczas normalnych posiłków jest bliskie zeru. Zdarzało się jednak, że niemowlęta zapadały na botulinizm w wyniku wprowadzenia do ich diety miodu. W skażonym miodzie bakterii i produkowanej przez nie toksyny jest tak mało, że nie dochodzi do zakażeń. W przypadku dzieci poniżej dwóch lat istnieje niebezpieczeństwo, że niedojrzały układ odporności umożliwi zagnieżdżenie groźnych mikrobów w jelitach.

Miód na trzecie urodziny?

Głównie w Stanach Zjednoczonych, ale i wielu krajach Europy, stwierdzono przypadki ciężkiego zatrucia jadem kiełbasianym u niemowląt. Dla jednego na 100 dzieci kończyło się ono śmiercią. Wprawdzie klinicyści zapewniają, że miód sprzedawany w Polsce (ale i wielu krajach świata prowadzących badania w tym kierunku) od kilkunastu lat nie zawiera neurotoksyny, a także nie przypominają sobie przypadku zatrucia botuliną w naszym kraju u niemowlaka, zalecają ostrożność i wyeliminowanie miodu z diety dzieci do ukończenia 12. miesięcy (niektórzy pediatrzy radzą poczekać 24 miesiące). Jeśli już koniecznie musisz posłodzić dziecku jakąś potrawę, nie zastępuj cukru miodem, tylko dostępną w aptece glukozą. Chociaż botulinizm pediatrzy znają głównie z podręczników, nie ma sensu podejmować ryzyka.

Charakterystyczne objawy

Pamiętaj, że nawet jeśli ty nie podasz dziecku miodu czy zepsutej potrawy mięsnej, to może się zdarzyć wypadek, gdy malec pozostaje pod opieką kogoś innego. Warto zatem znać objawy botulinizmu, by jak najszybciej skontaktować się z lekarzem, gdy wystąpi ryzyko zatrucia jadem kiełbasianym. Wcześnie wdrożone leczenie jest najskuteczniejsze.

WIĘCEJ O CHOROBIE I DIECIE DZIECKA:

Wegetariańskie dziecko

• Czym zastąpić mleko w diecie dziecka?
• Prawdy i mity o rozszerzaniu diety niemowlaka